OCUPAN APOYO LOS MAICEROS DE JALA PARA INCREMENTAR SU PRODUCCIÓN DE LA RAZA JALA , AFIRMA EL ALCALDE DE JALA

Por: MARIO LUNA

 Al cuestionar al presidente municipal de Jala, Carlos Carrillo Rodríguez, sobre los problemas que enfrentan los productores de maíz en aquella zona en cuanto a producción, comercialización y precios, dijo que afortunadamente no existen problemas serios con estos productores, ya que destacó que su municipio es uno de los más altos productores de maíz en la entidad, sobre todo en calidad.

Dijo que Jala es el único municipio que cuenta con una raza propia de maíz, que es la raza Jala, donde se producen las mazorcas  y elotes más grandes no solo del estado, sino del país e inclusive a nivel mundial, por lo que se espera una muy buena producción para este año, ya que la lluvia ha sido constante y abundante en comparación con el año pasado.

Al preguntarle sobre la producción que se espera obtener de maíz, dijo desconocerla, pero que será mucha la producción, del mismo modo al cuestionarlo sobre la superficie que se cultiva, también dijo que la desconoce, pero que es lo menos importante, saber cuántas hectáreas se cultivan o cual es la producción, lo importante dijo el alcalde jaleño, es que se obtendrá una gran producción, por lo que al insistirle en que se motiva al decir que habrá una gran producción si desconoce cuál será la producción para hacer una comparación con la del año pasado, dijo que sencillamente porque hay mucha lluvia y porque en Jala se producen los elotes más grandes del mundo.

Espera que para el año venidero la Secretaría de Agricultura Federal, los apoyo con paquetes tecnológicos para incentivar a los productores y rescatar esta raza de maíz que es la raza Jala, utilizando fertilizantes y químicos orgánicos para lograr rescatar el tamaño que hace años se logró tener que fue de 90 centímetros y un metro de largo y que desafortunadamente ha ido disminuyendo por el uso de químicos.

Al preguntarle sobre cuantas hectáreas se pretende incrementar con esta variedad de maíz Raza Jala, dijo que no lo sabe, que lo desconoce, pero que insiste que lo más importante es el tamaño, la talla, ya que en la zona norte del estado en la margen izquierda del Río Santiago existe mucha producción por toneladas por hectáreas, pero también desconoce la cantidad, dijo que en Jala lo que menos importa son las toneladas sino el tamaño, ya que esta variedad es de las 60 que existen en el país de maíz criollo, no es maíz que de volumen por hectárea, sino que da talla y calidad, pero también desconoce la producción que tiene, pero que en precio obtendrán uno muy bueno.

Al preguntarle sobre el precio por tonelada que tendrá esta variedad de maíz, dijo que no lo sabe, que lo desconoce, pero que es muy cotizado, ya que puede ser hasta para la comida gourmet, por lo que este no puede venderse por toneladas.

Se le cuestionó que como se vende este maíz, si por mazorca, por tamaño, por docenas, sonriendo dijo que de ninguna de estas formas, ya que esto devaluaría su precio, que tiene su muy peculiar forma de venderse, por lo que al insistirle que nos dijera cómo se vende, aunque ustedes no lo crean, el alcalde de Jala, Carlos Carrillo Rodríguez, dijo que por grano, si, han leído y entendido bien, por grano, por lo que entendemos que para vender un elote los productores lo tendrán que desgranarlo y contar grano por grano, lo que tampoco supo es el precio de cada grano de maíz.